Strødåser

trødåse – det lille værktøj, der gør en stor forskel

En strødåse er et enkelt og effektivt redskab, der giver dig præcis fordeling af krydderier, pulver og dekorationsingredienser. Den bruges i professionelle køkkener, caféer, dessertbarer og hjemmebagerier, hvor både udseende og smag spiller en rolle. Med en strødåse får du kontrol, elegance og ensartet resultat i hver anretning.

Perfekt til kaffe og mælkeskum

For baristaer er en strødåse uundværlig. Den bruges til at dekorere mælkeskum på cappuccinoer og lattes. Med en finmasket si eller perforeret top kan du:

• Drysse kakao, kanel, matcha eller vanilje

• Lave mønstre med skabeloner

• Tilføje aroma på espresso

• Give et professionelt finish på kaffedrikke

Det er en kreativ og enkel måde at give dine drikke et cafélook på.

Strødåse til kager og desserter

I dessertkøkkener og bagerier bruges en strødåse til at fordele sukker og pulver helt jævnt. Du kan bruge den til:

• Flormelis på kager og tærter

• Kakao på tiramisu og mousser

• Sukker eller glimmer på cupcakes

• Krydderier på småkager

• Mønstre og figurer med skabeloner

En strødåse gør det nemt at opnå et rent og præcist resultat, der løfter dessertens udseende.

Også til det salte køkken

En strødåse er ikke kun til det søde. Den er også praktisk i det salte køkken, hvor kokke har brug for præcis dosering. Brug strødåsen til:

• Oregano, chili eller karry på pizza og varme retter

• Flagesalt og peber på salater

• Parmesan, gærflager eller spice mixes på pastaretter

• Tørre dressingspulvere

Det er hurtigere, renere og mere professionelt end at bruge fingre eller skeer.

Materialer, design og varianter

Professionelle strødåser findes i flere materialer og udformninger:

• Rustfrit stål – holdbart og hygiejnisk

• Plast – let, gennemsigtig og nem at fylde

• Forskellige si-typer: fin, medium, grov

• Tætsluttende låg til opbevaring

• Ergonomiske greb for bedre kontrol

I caféer og restauranter bruges ofte flere strødåser, mærket med indhold som kakao, kanel eller sukker, så alt er organiseret.

Et vigtigt redskab i det moderne køkken

En strødåse er lille, men utrolig praktisk. Den gør det lettere at pynte, drysse og krydre med præcision.
Fordele:

• Ensartet fordeling

• Let at rengøre

• Kontrolleret dosering

• Ideel til både sødt og salt

• Giver et professionelt udtryk

Strødåser hører hjemme sammen med skummekander, målebægre, bagepensler og andre essentielle redskaber i både barista- og bageverdenen.